Через нарощування обсягів виробництва сиру, в Україні стала рости кількість його запасів, що не тільки ускладнює процес реалізації, а й знижує ціни на продукти цього типу.
Зараз в по всій Європі спостерігається падіння цін на сири, пов'язані з невідповідністю виробництва попиту. ГК «Всесвіт» займається оптимізацією процесу поставок товарів в роздрібні мережі України. Зокрема, ми використовуємо останні напрацювання в галузі транспортної логістики, доводячи до досконалості перевезення продукції з нашого портфеля брендів. Розвинена транспортна логістика дозволяє заощадити час та кошти, доставити до кінцевого споживача необхідний товар. Працюючи з кращими представниками харчової промисловості України та зарубіжжя, ми набули багаторічного досвіду і готові до нового співробітництва.
У важкій для сироварів ситуації експерти вбачають можливе застосування демпінгу для завоювання ринку і покупців. Не виключають, що надлишок буде продаватися цілими складами по 80 грн/кг, тому що це вигідніше, ніж робити молоко і масло.
Також намітилися проблеми з експортом – висока конкуренція та відсутність нових ринків збуту не дозволяють розпродати надлишки іншим країнам. Так, експорт сирних продуктів знизився до 1,5 тис. тон/міс., а експорт самого сиру склав 600 тон. Дійшло до того, що деякі сировари збувають товар без будь-якого прибутку, просто щоб залишатися на ринку.
Нагадаємо, що в Європі спостерігається стабільне зниження цін на сир через втрату ринків в Росії.